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巴西葡萄酒产区详情

发布时间:2026-03-14 14:22:55 达人分享

巴西葡萄酒产区详情

巴西的葡萄种植史始于16世纪中叶,当时的葡萄牙殖民者将其带入。由于巴西的炎热潮湿气候及传统葡萄栽培方法导致葡萄病害频发,问题一直存在。直到19世纪末期引入Isaella葡萄树后情况稍有改善;随后,美洲杂交品种如Norton、Concord、Catawa和Cln陆续进入;意大利移民带来了arera、Moscato和Treiano等品种;法国南部的红Tannat也被引进,但发展并不顺利。从上世纪70至80年代开始,巴西逐渐生产出优质葡萄酒并开始出口。随着外国投资和先进酿酒技术的引入,巴西葡萄酒产业得以快速发展。

1998年,巴西葡萄酒研究所(Iravin)成立,致力于推动葡萄酒行业的技术创新和研发工作,对巴西葡萄酒产业的发展产生了深远影响。如今,巴西拥有近9万公顷的葡萄园,年产量约40万吨,成为全球第五大葡萄酒产区,仅次于阿根廷、澳大利亚、南非和智利。巴西横跨39个纬度,绝大多数地区并不适宜葡萄生长,只有南纬30至45度的少数区域适合。国内绝大部分葡萄酒产自南端的RioGrandedoSul。

葡萄品种方面,巴西主栽赤霞珠、美乐、品丽珠、TANNAT、INOTAGE、MOSCATO、意大利雷司令、霞多丽、TREIANO、颂维翁、赛美蓉(semiillon)等多个品种。巴西葡萄酒酒精度适中,口感清新柔顺,起泡酒品质尤佳。

主要产区包括圣弗朗西斯科岭(SerraGaucha)、巴伊亚州东部(EsteDFdoEstadodeahia)和里约热内卢州北部(RFdoRioGrandedoNorte)等。