荆州什么特产最出名

荆州，这座历史文化名城，不仅孕育了丰富的历史遗产，也孕育了无数美味的特产。荆州什么特产最出名呢？以下，我们就来一一揭晓。

一、荆州鱼糕：独具匠心，口感细腻

荆州鱼糕，又名鱼丸，是荆州的传统名点。它选用优质鲜鱼肉，经过精心加工，制成球形，口感细腻，味道鲜美。鱼糕不仅是一道美味的菜肴，更是荆州人民招待客人的佳肴。

二、荆州豆皮：香脆可口，回味无穷

荆州豆皮，又称豆皮卷，是荆州特色小吃之一。豆皮选用优质豆腐皮，包裹着丰富的馅料，口感香脆，味道鲜美。无论是早餐还是夜宵，都是荆州人喜爱的小吃。

三、荆州米糕：软糯香甜，寓意吉祥

荆州米糕，是荆州的传统节日食品，尤其在端午节期间，家家户户都会制作。米糕选用糯米、红枣、豆沙等原料，口感软糯香甜，寓意吉祥如意。

四、荆州香干：香而不腻，回味悠长

荆州香干，选用优质大豆制成，经过独特的工艺加工，口感香而不腻，回味悠长。香干可以炒菜、煮汤，也可以做成香干炒肉、香干炒蒜苗等美味佳肴。

五、荆州腊肉：色泽诱人，味道醇厚

荆州腊肉，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，色泽诱人，味道醇厚。腊肉既可以作为下酒菜，也可以做成腊肉炒饭、腊肉炖豆腐等美味佳肴。

六、荆州绿豆糕：清凉解暑，口感细腻

荆州绿豆糕，选用优质绿豆粉，口感细腻，清凉解暑。绿豆糕是荆州的传统小吃，尤其在夏季，更是备受喜爱。

七、荆州豆花：嫩滑爽口，营养丰富

荆州豆花，选用优质黄豆制成，口感嫩滑爽口，营养丰富。豆花既可以做成豆花配油条，也可以做成豆花炒肉、豆花炖排骨等美味佳肴。

八、荆州甜水面：甜而不腻，回味悠长

荆州甜水面，选用糯米粉、红糖等原料，口感甜而不腻，回味悠长。甜水面是荆州的传统小吃，尤其在冬季，更是备受喜爱。

九、荆州油豆腐：外酥里嫩，味道鲜美

荆州油豆腐，选用优质豆腐制成，经过油炸，外酥里嫩，味道鲜美。油豆腐可以做成油豆腐炖肉、油豆腐炒菜等美味佳肴。

十、荆州酸辣粉：酸辣可口，开胃爽口

荆州酸辣粉，选用优质红薯粉、花生、豆芽等原料，口感酸辣可口，开胃爽口。酸辣粉是荆州的传统小吃，深受当地人喜爱。

荆州特产种类繁多，各具特色。无论是鱼糕、豆皮，还是腊肉、绿豆糕，都让人回味无穷。下次来到荆州，不妨品尝这些特色美食，感受这座古城的独特魅力。