希腊葡萄酒产区详解

希腊凭借其独特的地理位置，自古就成为诸种文化汇聚之地，推动其社会文明不断进步，被誉为西方文明之滥觞。葡萄酒，便是其非凡成就中的一颗璀璨明珠。希腊漫长的酿酒史可追溯至公元前700年的古罗马时代。如今的希腊葡萄种植面积近13万公顷，其中半数用于酿造葡萄酒，其余则用于新鲜果实和葡萄干的供应。年产量超过40万吨（其中70%为白葡萄酒），在欧盟老成员国中排名第七。长久的历史使葡萄酒已融入希腊人民的生活日常，主要消费于本土且保持传统风味。希腊葡萄酒业是希腊古老灿烂文化的组成部分，自公元前6000年起，人类在高加索地区便已开始种植并酿造葡萄酒，随后传至美索不达米亚、腓尼基、埃及及希腊，尤其是希腊，继而传至欧洲各地。每年夏季，在希腊都有隆重盛大的葡萄酒节。 自加入欧盟以来，欧洲资本蜂拥而来，不断推动着希腊葡萄酒业更加完善装备技术，加速迈向现代化。分级制度主要从以下四个维度考量：传统葡萄品种的运用、产地/酒庄历史、酿造技艺（参照法国专业技术）以及葡萄园的海拔高度和朝向等。符合“产于特定地区的高品质葡萄酒”(VQRD)标准的产区多达25个，遍布9个行政区域；而符合“产于特定地区的高品质甜葡萄酒”(VLQRD)标准的甜口顶级葡萄酒产区也多达8个，涵盖4个行政区域。以世界闻名的Samos为例，它以小白玫瑰香酿制而成，无论是在O..A..还是O..E.级别中，均可标注“Reserve”、“GrandReserve”，但需满足相应的陈酿时间要求：白葡萄酒Reserve需经2年陈酿，其中至少包含6个月的木桶陈酿及6个月的瓶储陈酿；而GrandReserve则需满3年以上陈酿期，且必须包含至少1年的木桶与1年的瓶储。红葡萄酒规格相同，只需增加一个年份即可。还有一种\ToikosInos\级别，相当于法国的VDT，即地区餐酒。