葡萄酒品鉴视觉现象及常用术语

澄清度：清透、晶亮、光滑。

浑浊度：黯淡、黯淡到无法通透，模糊不清、混浊、严重混浊甚至起雾。

沉淀物：存在固体物质，如细腻丝滑的沉淀、较大的颗粒状沉淀、细小的水晶状反光沉淀（酒石）和大块的沉淀。

白葡萄酒颜色：包括几乎没有花青素的全白葡萄酒以及含有微量黄色的葡萄白葡萄酒。包含的颜色种类丰富多样，如俗语般的水色（近乎透明）、黄色（包括和谐怡人的禾杆黄色及不太舒适的暗黄色等）、深黄色乃至金色、琥珀色、铅色及棕色（白葡萄酒变色，带有红葡萄酒的色素，可能来自容器污染）。

桃红葡萄酒颜色：色调丰富的玫瑰色调（从处于黄绿间的黄玫瑰红，到深沉热烈的洋葱皮红）。

粉红葡萄酒颜色：偏向红色的葡萄酒，主要由红色品种压榨后纯汁发酵制成，花青素含量约为10-50毫克/升。