拉菲神话干红葡萄酒2005的神话探究(四)

拉菲神话干红葡萄酒2005的深入探索（四）：拉菲红酒的品质与个性并驾齐驱。拉菲庄园的土壤和微型气候得天独厚，造就了世界级的品质。庄园占地90公顷，每公顷种8500棵葡萄树，主要品种包括嘉本纳沙威浓（70%）、梅乐（20%）和嘉本纳弗朗（10%），平均树龄40年以上。年产量约3万箱（每箱12支750ml），堪称全球之最。如此低产量却保持高价，拉菲庄的成功无人能敌。拉菲庄的葡萄种植遵循传统方式，几乎不用化肥和农药，人工精心照料，待葡萄充分成熟后再采摘。采摘时，工人们会在树上挑选，只选最好的。葡萄运到压榨前，还需经过二次筛选，确保每颗葡萄达到高质量标准。每两到三棵葡萄树才能酿造一瓶750ml葡萄酒。为保护珍贵的葡萄树，非特殊情况，一般人不得参观。拉菲庄还舍得花钱聘请顶级酿酒师。其酒款个性内敛，以花香和果香为主，芳香柔和。众多葡萄酒爱好者尊称它为“葡萄酒王国的皇后”。除了拉菲以外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙等地也拥有众多优质名园和葡萄酒品牌，如宝物隆的“依云卓”L’Evangile、都夏美隆Ch.DuhartMilon以及拉菲副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”arondeMilon等。